Bière de Zinal


Aussergewöhnliche Biere gibt’s auch im hintersten Tal des Unterwallis. 

Gegründet
2013
Hektoliter/Jahr
120
Zinal (VS)
Bière de Zinal
Ein Hotel mit einer eigenen Brauerei? Und dazu noch hervorragende Biere braut? Dies findet man im Hotel le Besso in Zinal, dem bekannten Tourismusort im Wallis.

Julien Brändli experimentiert in seinem Braukeller seit knapp zwei Jahren mit teils sehr aussergewöhnlichen Zutaten wie Randen, Yuzu oder auch Habanero-Chillies. Mittlerweile gehören auch Sour Ales oder fassgereifte Biere zu seinen Spezialitäten. Hier kann man immer gespannt sein, was als nächstes kommt.

Bekannt wurde Bière de Zinal vor allem durch die Collaborationen mit 523 und Blackwell. Die Biere erhält man bisher fast nur in Zürich (Fork & Bottle, the International Beer Bar und Beers'n'more) wenn man das eigene Hotel mal ausschliesst.
Empfehlungen
Normal • India Pale Ale
IPA
Normal • Saison
Saison de Zinal II
Hardcore •Imperial Stout
Easter Bunny
location
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